Dit recept is ingezonden door Merel en Sharon. Ze hebben heerlijke versierde cupcakes gemaakt die ze daarna prachtig versierd hebben. Laat je fantasie de vrije loop en maak ook van deze cupcakes.

Tijd: 40-50 min.

Benodigdheden: 

• Mix voor cupcakes
• 150 gram boter
• 75 ml melk
• 1 ei
• Marsepein

Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 140 graden (heteluchtoven) 160 graden (elektrische oven). Doe de bakmix samen met het ei, de melk en de olie in een grote kom en klop dit tot een romige massa, circa 2 minuten. Wanneer er een mooie romige massa is ontstaan doe je deze in de bijgeleverde cakevormpjes. Doe deze ongeveer half vol. Als de oven is voorverwarmd kunnen de cakejes 30 minuten in de oven. Ondertussen mix je de bijgeleverde frambozentoppingmix met de 150gram boter ook weer tot een gladde massa. Doe dit in een spuitzak om de cupcakes mooi te versieren. De frambozentopping is ook te gebruiken als “lijm” om het marsepein op het cakeje te plakken. Laat nu je fantasie de vrije loop en maak de mooiste creaties.