Suus, van Food Bandits, heeft ons een heerlijk recept gestuurd voor een Dutch Baby. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.
Voor hoeveel personen: 2 of 1 heel erg hongerige
Benodigdheden:
- 2 eetlepels boter
- 4 (biologische) eieren
- 100 ml volle melk
- 75 g zelfrijzend bakmeel
- snuf zout
- scheutje vanille extract
- 30 g suiker
- voor erop: citroensap, boter, poedersuiker en als je ahornsiroop hebt, doe er maar op hoor, heerlijk
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden en verhit de 2 eetlepels boter in een koekenpan die ook in de oven kan. Als de boter is gesmolten haal je de pan van het vuur en zorg ervoor dat de boter goed verdeeld is over de bodem van de pan. Meng in de keukenmachine alle overige ingrediënten en zet de keukenmachine aan voor 1 minuut op volle kracht. Giet het beslag in de koekenpan en plaats in de oven voor 20 minuten. Op het moment dat je de pan uit de oven haalt is de “Dutch baby” enorm gerezen en daarna zakt het vrij gauw in. Bestrooi met boter, citroen en poedersuiker en eet warm en gulzig.
Bron: Food Bandits
Onze kookboeken
