Heb je dit weekend tijd en zin om lekker iets te bakken? Probeer dan dit kaasbrood met jalapeno pepertjes. Heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 1 brood

Benodigdheden:

• 1 pak koopmans voor witbrood.
• 300-500 gram kaasblokjes.
• 100 gram cheddarkaas
• 1 potje gesneden jalapeno ringetjes (o.a. bij de AH bij de Mexicaanse afdeling te koop)
• 1 volle theelepel uienpoeder.
• 1 volle theelepel knoflookpoeder.
• snufje peper
• beetje gedroogde bieslook.
• geraspte kaas.

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 190 graden. Maak het deeg zoals op de verpakking staat. Voeg vervolgens de ui, knoflook, snufje peper en bieslook toe. (ik gebruik hiervoor mijn broodbakmachine). Zodra het deeg goed gekneed is, verdeel je het deeg in 3 gelijke stukken. Snijd daarna het deeg in stukjes van ongeveer 2,5-3 cm. Vet de vorm in waarin je het brood wilt maken. (bijv. taartvorm 24 cm). Bedek de bodem met stukjes deeg, leg daartussen de kaasblokjes, jalapeno peper ringetjes en cheddar. Let op: jalapeno pepertjes zijn erg pittig! Ga door totdat alles op is. Bestrooi het brood met geraspte kaas.

Zet de bakvorm 30 minuten in de oven. Na 30 minuten leg je folie op de bovenkant en bak het nog 20 minuten. Lauwwarm is dit brood het lekkerst.