Op zoek naar een lekkere hartige snack? Dan is dit recept voor kaasmuffins misschien wat voor jou. Het is super simpel om te maken en binnen een mum van tijd klaar. Wij hebben bosui, kipreepjes en rode peper toegevoegd aan de kaasmuffins maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld blokjes ham of stukjes paprika.
Recept voor 6 muffins
Tijd: 10 min. + 20 min. in de oven
Benodigdheden:
- 225 gr bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 1/4 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- snufje zout en peper
- 1 rode peper
- 2 bosuien
- 1 ei
- 225 ml melk
- 100 gr kipreepjes
- 100 gr geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bosuien en rode peper in stuikjes. Meng in een kom alle ingredienten door elkaar totdat alles goed gemengd is. Vervolgens verdeel je het beslag over ongeveer 6 ingevette muffinvormpjes. Zet de kaasmuffins circa 20 minuten in de oven. Serveer de kaasmuffins als tussendoortje of bijvoorbeeld bij een kommetje tomatensoep.
Onze kookboeken
IK maak hem ook weleens met zure room ipv.creme fraice
Ook lekker als je de knoflook heel even in aluminiumfolie in de oven doet. Dan is hij iets zachter van smaak 🙂
Ik maak hem ook altijd zelf. Ik maak hem met mayo en kwark, heerlijk!
Wij maken ook altijd onze knoflooksaus zelf. Ik krijg vaak keelpijn met fabriek saus, en zelf maken is ook altijd veel lekkerder 😉
Ziet er lekker uit, mijn recept is een magere versie, 6 eetlepels yogert, 1 eetlepel mayonaise, 1 a 2 teentjes knoflook, kerrie, prov. kruiden, goed roeren.
Oeh klinkt ook erg lekker!
Dit lijkt me ook een lekkere variatie!
Ik maak zelf graag een gezondere versie met Griekse Yoghurt en maar 2 eetlepels mayonaise
Handig recept! Ik maak graag zelf sausjes de laatste tijd.
Bijna het zelfde hoe ik hem altijd maak, maar dan zonder honing. Ik doe voor een beetje bite een fijn gesneden uitje of augurk erin.
Knoflooksaus maak ik inderdaad ook altijd zelf. Ik vind ‘vers’ veel lekker dan uit een flesje. Heerlijk!