Bij ons kerstontbijt mag een lekkere tulband cake niet ontbreken. Deze kersttulband met cranberry’s en stukjes abrikoos is heerlijk van smaak en een regelrechte aanrader!

Nog geen idee wat je met Kerst moet tafel moet zetten? Bekijk hier onze overheerlijke en makkelijke kerstrecepten!

Recept voor circa 10-12 personen
Tijd: 20-25 min. + 60 min. in de oven

Benodigdheden kersttulband:

• 250 gr boter (op kamertemperatuur)
• 175 gr suiker
• 250 gr zelfrijzend bakmeel
• 5 eieren
• 1 tl kaneel
• handje stukjes gedroogde abrikozen
• handje gedroogde cranberry’s
• poedersuiker en rode besjes voor het versieren

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 170 graden. Snijd de abrikozen in stukjes. Klop de boter met de suiker, met een elektrische mixer.

Voeg daarna de 1 voor 1 de eieren toe. Daarna kan het zelfrijzend bakmeel en de kaneel erbij.

Schep daarna de stukjes abrikoos en de cranberry’s.

Vet een tulband vorm in en schep het beslag in de vorm.

Bak de kersttulband in ongeveer 60 minuten gaar. Laat de cake afkoelen op een rooster. Draai daarna de tulband om op een bord. Versier de cake met bijvoorbeeld rode besjes en poedersuiker als de cake helemaal afgekoeld is. Bewaar het recept voor deze kersttulband op Pinterest!