Kip stoofpotje – Dit kipstoofpotje is zo’n gerecht dat je hele huis heerlijk laat ruiken en waar je iedereen blij mee maakt. De kip wordt lekker mals in een romige saus van kokosmelk, ketjap, sambal en kruiden. Een makkelijk eenpansgerecht dat je kunt serveren met rijst, noedels of aardappelpuree. Ideaal voor een doordeweekse dag, maar ook perfect om in het weekend te maken.
Kip stoofpotje
Maak dit heerlijke kip stoofpotje met kokosmelk, ketjap en kruiden. Makkelijk recept dat perfect is met rijst, noedels of aardappelpuree.
Benodigdheden:
- 500 gr kipfilet
- 300 ml kokosmelk
- 3 el ketjap manis
- 1 ui
- 3 tenen knoflook
- 1 tl sambal
- 2 laurierblaadjes
- 1 tl kerriepoeder
- 1 el tomatenpuree
- 1/2 bouillonblokje groenten
Bereidingswijze:
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Breng de kip op smaak met zout en peper.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook.
- Voeg daarna de kerriepoeder en tomatenpuree toe. Bak dit 1 minuut mee.
- Voeg de kipstukjes toe en bak de kip gaar.
- Voeg de laurierblaadjes, kokosmelk, ketjap, sambal en een half verkruimeld bouillonblokje toe. Laat dit 15 minuutjes pruttelen.
- Lekker met gebakken uitjes en friet.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar het kip stoofpotje met ketjap op!
ook lekker:
Onze kookboeken
