We hebben voor jullie lekkere en simpele Turkse gehaktspiesjes. Serveer de gehaktspiesjes met bijvoorbeeld rijst en tomatensaus of gebakken aardappeltjes en een lekkere salade. Ook lekker bij de barbecue. Meer barbecue recepten vind je hier.
Tijd: 20-25 min.
Recept voor 4 gehaktspiesjes
Benodigdheden:
- 200 gram (mager) rundergehakt
- 1 ei
- 3 eetlepels paneermeel of beschuit
- halve theelepel paprikapoeder
- 1/4 tot halve theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- halve ui
- 1 teentje knoflook
Bereidingswijze:
Begin met het fijnsnipperen van het uitje en het teentje knoflook. Je kunt voor het teentje knoflook natuurlijk ook een knoflookpers gebruiken. Meng het gehakt met het ei, paneermeel, paprikapoeder, chilipoeder, komijnpoeder, het gesnipperde uitje en het teentje knoflook.
Vorm daarna met je handen 4 langwerpige gehaktballetjes van. Giet een scheutje olie in een koekenpan en bak de gehaktspiesjes aan beide kanten ongeveer 4 minuten totdat ze gaar zijn.
Serveer de Turkse gehaktspiesjes met een beetje verse peterselie.
Tip: houd je van pittig? Voeg dan een rode peper toe.
Onze kookboeken
