Ik ben echt gek op brownie en oreo koekjes. Vandaar dit heerlijke recept met stukjes oreo, heerlijke cacao en monchou. Echt een ideaal recept voor bijvoorbeeld een verjaardag en weer eens wat anders dan een gewone brownie.
Tijd: 20 min + 30 min in de oven
Recept is voor ongeveer 6-8 personen.
Benodigdheden:
- 150 gram boter
- 150 gram suiker
- 1 pakje monchou (200 gram)
- 100 gram poedersuiker
- 2 theelepels vanille aroma
- 130 gram bloem
- 70 gram cacaopoeder
- halve theelepel zout
- 2 eieren
- 1 pak oreo koekjes (170 gram)
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Smelt daarna de boter in een pannetje en voeg dan ook de suiker toe.
Breng het aan de kook en kook het voor ongeveer 1 minuut. Haal dan het pannetje van het vuur en zet hem even opzij. Pak dan een grote bak en voeg daar de eieren aan toe. Roer de eieren door elkaar en voeg dan ook de gesmolten boter met suiker toe. Roer dit goed door elkaar. Voeg dan ook de bloem, het zout en de cacao toe. Mix dit allemaal weer goed door elkaar.
Breek de oreo koekjes in kleine stukjes en roer deze ook door het cacao mengsel.
Meng in een ander bakje de monchou met het poedersuiker en de vanille-aroma.
Vet een kleine bakvorm in met bijvoorbeeld een bakspray of boter. Giet dan de helft van het cacao/oreo-mengsel over de bodem. Daar overheen het monchou-mengsel en dan de andere helft van het cacao/oreo-mengsel. Je kan eventueel met een vork de bovenste laag een beetje doorroeren zodat het witte en bruine door elkaar heen loopt.
De cake kan ongeveer voor 30 minuten de oven in.
Onze kookboeken
Dit recept is echt té verslavend! Ik heb het nu 3 keer gemaakt (4e staat nu in de oven), en het is elke keer weer perfect gelukt! En echt zoooo lekker!!! Kleine tip: zorg voor grote stukken oreo’s (ik doe ze doormidden), door het mengen worden de stukjes kleiner, dus op deze manier proef je de oreo’s beter!
Hij staat in de oven! Ik ben benieuwd 🙂
Ennnnnn? Heeft het gesmaakt?
ik heb hem net gemaakt, heeeeeerlijk !!
De brownie is heerlijk. Vooral het cacaomengsel is erg lekker, de monchou-brownie combinatie is verrassend. Persoonlijk houd ik niet zo van de monchou smaak, dus dat ga ik de volgende keer vervangen door philadelphia of wat anders. Al met al heeel erg aan te raden!
Klinkt ontzettend goed en ziet er heerlijk uit! Heb het recept gelijk naar mijn mail gestuurd om binnenkort te gaan proberen!
Leuk om te horen! Hopelijk zal het goed smaken. Ik vond het in ieder geval heerlijk!
Wow dat is dubbel op…. maar dan in de goeie zin….
Ik ben dol op brownies en deze variant ziet er fantastisch uit!
Ik ben ook zo gek op brownies. En ik vond deze erg lekker. Dus als je er van houdt, zeker eens proberen 😉
Wow, dat ziet er echt SUPER lekker uit! 😀
Het is ook echt heerlijk! Echt een aanrader om eens te maken!
Heerlijke brownie volgens mij!! Net jullie site ontdekt, erg leuk en veel lekkers