Simpele aardappelsalade

  • Salade

 photo IMG_2101_zpsc3c4df5d.jpg

We hebben weer een heel lekker basisrecept, namelijk: aardappelsalade. Aardappelsalade kun je lekker op brood eten of gewoon als bijgerecht. Wij hebben echt een basisrecept gemaakt waaraan je nog allerlei lekker ingredienten kunt toevoegen zoals hamblokjes, prei, erwtjes, wortel en ga zo maar door.

Salade voor circa 2/3 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 500 gram aardappels
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • 3 eetlepels halvanaise
  • 2 bosuitjes
  • snufje peper
  • eventueel andere kruiden

 photo IMG_2057_zps70cc38c4.jpg

Bereidingswijze:

Begin met het schillen van de aardappels en snijd deze eventueel in tweeën. Zet een pan water op het vuur en kook vervolgens de aardappels in circa 20 minuten gaar.

 photo IMG_2059_zps9d65e079.jpg

Snijd ondertussen het bosuitje in ringen. Als je andere ingredienten aan de aardappelsalade wil toevoegen, zoals erwtjes, worteltjes of hamblokjes kun je deze nu ook snijden.

 photo IMG_2062_zps0cd19814.jpg

Maak ondertussen het ‘sausje’. Meng hiervoor de creme fraiche, halvanaise en een snufje peper.

 photo IMG_2064_zps20713ca1.jpg

Als de aardappels gaar zijn, snijd je deze in blokjes/stukjes en meng je het sausje en de bosui er doorheen.

 photo IMG_2063_zpsceb1ec1d.jpg

Dit recept is een echt basisrecept voor een aardappelsalade. Voeg vooral na hartelust andere lekkere ingrediënten toe om de aardappelsalade nog lekkerder te maken!

Ingrediënten die je kunt toevoegen:

  • hamblokjes/gerookte kipreepjes
  • mais
  • courgette
  • paprika
  • bieslook
  • doperwten
  • worteltjes
  • rode ui

 photo IMG_2098_zpse79ca88a.jpg

Onze kookboeken

6 reacties op “Simpele aardappelsalade”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *