Vandaag weer een lekkere, simpele en snelle lunchtip voor jullie, namelijk een pita sandwich met avocado, tomaat en gerookte kip. Het is ook lekker om wat pesto toe te voegen aan dit recept.
Recept voor 2 pitabroodjes
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 2 pitabroodjes
- halve avocado
- halve tomaat
- 50 gram (gerookte) kip
- snufje peper
Bereidingswijze:
Snijd de pitabroodjes doormidden zodat je een boven- en onderkant hebt. Snijd de avocado, tomaat en gerookte kip in plakjes. Beleg de onderkant van het pitabroodje met de avocado, tomaat en de gerookte kip. Maak het af met een snufje peper.
Leg de bovenkant er weer op en leg de broodjes voor circa 5 minuten onder/op de grill.
En smullen maar!
Onze kookboeken
