Zin in een lekkere en snelle maaltijd? Maak dan een maaltijdsalade met bijvoorbeeld krieltjes en avocado! Dit recept is razendsnel klaar en erg lekker. Daarnaast kun je allerlei groenten die je nog over hebt in deze maaltijd verwerken. En wat ik zelf ook altijd erg prettig vind, is dat je met dit recept redelijk weinig vies maakt.
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 1 avocado
- 250 gram krieltjes
- 25 gram rucola
- 1 bosui
- 1 paprika
- 1 el pijnboompitten
- halve tl kerriepoeder
- snufje zout en peper
- honing-mosterd dressing
Bereidingswijze:
Breng de krieltjes op smaak met kerriepoeder, zout en peper. Bak de krieltjes circa 10 minuten totdat ze zacht zijn. Ondertussen snijd je de avocado in stukjes, net zoals de bosui en de paprika. Als de krieltjes klaar zijn, laat je ze een beetje afkoelen totdat ze lauw warm zijn. Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar.
Rick zegt
6 februari 2020 op 17:33na 10 min bakken in olijfolie (stond er niet bij) zijn die krieltjes nog keihard.
4.Balou zegt
11 november 2014 op 09:09Het ziet er zo lekker uit! Dat ga ik zeker een keertje maken 🙂
Roxanne zegt
15 oktober 2014 op 12:05Dit recept ga ik bewaren, ziet er heerlijk uit!
Hester zegt
14 oktober 2014 op 18:42In de laatste zin van de intro moet het ‘vind’ zijn 🙂 Wel een lekker receptje, zeker met die blokjes avocado erdoor!
Lekker en Simpel zegt
14 oktober 2014 op 19:46Ik zie het ja, gelijk even aangepast. Bedankt voor het opletten!! 😉
Manon zegt
14 oktober 2014 op 15:26Dit ziet er lekker uit
Roos zegt
14 oktober 2014 op 14:04Lijkt me heel lekker dit! X
Eline zegt
14 oktober 2014 op 13:31Lekker zulke salades 🙂
Emily van Kampen zegt
14 oktober 2014 op 12:48Lijkt me een lekkere salade! En misschien is hij zelfs nog lekker als je hem de volgende dag koud eet. Ook handig!