Omelet met spinazie

  • Ontbijt

Omelet met spinazie
Vandaag hebben we een heel lekker ontbijtrecept voor jullie, namelijk een omelet met spinazie en geitenkaas. Dit recept is ingezonden door Margot en Tanno van de blog Honger als een Paard. Wij vinden het altijd super leuk als jullie ons recepten sturen. Dus heb jij ook een lekker en simpel gerecht? Stuur je recept (met foto) dan naar [email protected] of stuur je recept hier in.

Recept voor 1 persoon
Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

  • 2 eieren
  • 1 el melk
  • 2 handjes spinazie
  • 1/2 avocado
  • 100 g geitenkaas
  • 1 handje walnoten
  • 1 tl oregano kruiden
  • 1 snufje paprikapoeder

Bereidingswijze:
Klop de eieren los en meng met wat melk, paprikapoeder en oregano. Verhit wat olie of boter in een koekenpan en bak hierin het ei gaar. Voeg halverwege wat spinazieblaadjes toe en keer de omelet om. Snijd de avocado in stukken en verbrokkel de geitenkaas. Nu beleg je de omelet voor de helft met de overgebleven spinazie, de verbrokkelde geitenkaas, avocado en walnoten. Vouw de omelet dicht en klaar is je heerlijke power omelet met spinazie.

Bron: Honger als een Paard
Omelet met spinazie

Onze kookboeken

1 reactie op “Omelet met spinazie”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *