Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Paprika-tomatensoep met Sinterklaas staf

  • Hoofdgerecht
paprika tomatensoep met sinterklaas staf

Paprika-tomatensoep met Sinterklaas staf – Hoe leuk zien deze Sinterklaas stafjes van bladerdeeg eruit?! Super makkelijk te maken, snel klaar en bij de kids vallen ze zeker in de smaak! Serveer het soepje en de Sinterklaas stafjes bijvoorbeeld bij een uitgebreide borrelplank op 5 december. Succes gegarandeerd!

Wij hebben de geroosterde paprika-tomatensoep gemaakt in onze Tefal Ingenio pan. Super handig, want door de afneembare handgreep kan de pan zo de oven in! Haal de pan eenvoudig weer uit de oven met de handgreep. Wat ook super fijn is, is dat de pannen heel compact op te stapelen zijn in het keukenkastje. Want ik denk dat iedereen het probleem van ruimte tekort in de keuken wel herkend. En houd je een restje soep over, dan haal je de handgreep van de pan en zet je de pan met vershouddeksel in de koelkast. De volgende dag is een kwestie van de soep weer opwarmen in de pan en aan tafel. 

Nu komt het leukste van alles: we mogen één van jullie blij maken met een Tefal Ingenio pannenset t.w.v. €213,99 (geschikt voor alle warmtebronnen). De winnaar ontvangt een koekenpan, steelpan, hapjespan, 3 deksels, 2 handgrepen én 3x keukengerei! Laat een reactie achter onder deze post op Instagram. Meedoen kan tot 5 december 2023. 

Paprika-tomatensoep met Sinterklaas staf

5 van 3 stemmen
Een heerlijk recept voor 5 december: paprika tomatensoep met de staf van Sinterklaas.
Bereidingstijd: 45 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 2 puntpaprika’s
  • 4 tomaten
  • 1 rode ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl basilicum
  • 2 tl tijm
  • 500 ml groentenbouillon
  • scheutje kookroom

Voor de staf:

  • 1 rol bladerdeeg
  • geraspte belegen kaas
  • 1 ei
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl tijm
  • zout en peper

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de paprika’s, tomaten en rode ui in grove stukken.
  • Doe alle ingrediënten in een ovenbestendige pan, zoals de Tefal Ingenio pan. Maak 2 tenen knoflook schoon en voeg die ook toe.
  • Giet een scheutje olie er overheen en breng op smaak met zout en peper, tijm en basilicum.
  • Zet de pan met de groenten in de oven voor circa 30 minuten.
  • Haal de groenten uit de oven en voeg de bouillon toe. Maal de soep fijn met een staafmixer.
  • Lekker met een scheutje kookroom en wat verse basilicum.

Bereidingswijze stafjes:

  • Rol het bladerdeeg uit en zorg ervoor dat de breedste kant voor je in de breedte ligt.
  • Smeer het bladerdeeg in met een geklutst ei.
  • Verdeel de geraspte kaas, paprikapoeder, tijm en een snufje zout en peper over het bladerdeeg.
  • Snijd het bladerdeeg in ongeveer 8 reepjes, boven boven naar beneden (of andersom).
  • Pak 1 bladerdeegreepje en twist het een paar keer. Leg vervolgens op de bakplaat in de vorm van een staf. Doe hetzelfde met de rest van het bladerdeeg.
  • Bak de Sinterklaas stafjes circa 20 minuten (200 graden) in de oven, bij of na de groenten.

Tip(s)

Ook lekker met pesto.
Trefwoord: soep, tomaten
Recept printen
paprika tomatensoep met sinterklaas staf
paprika tomatensoep met sinterklaas staf
paprika tomatensoep met sinterklaas staf

Dit artikel is in samenwerking met Tefal.


Onze kookboeken