Paratha met zalm – Zin in iets makkelijks maar toch wat anders? Deze paratha met zalm, roomkaas, rucola en komkommer is snel gemaakt en perfect als lunch of als lichte avondmaaltijd. Een paratha is een soort Indiaas platbrood. Gewoon te koop in de supermarkt, in de diepvries. Serveer de paratha eventueel met wat verse dille of bieslook om het helemaal af te maken.
Paratha met zalm
Maak een paratha met warmgerookte zalm. Makkelijk, snel en super lekker!
Benodigdheden:
- 4 paratha’s diepvries
- 150 gr warmgerookte zalm
- 1/2 komkommer
- 1/2 rode ui
- handje rucola
- kruidenroomkaas
- snufje peper en zout
- evt. dille of bieslook fijngehakt
Bereidingswijze:
- Bak de paratha’s in een droge koekenpan volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes en de rode ui in halve ringen.
- Besmeer de warme paratha’s met de kruidenroomkaas.
- Beleg met rucola, komkommer en rode ui.
- Verdeel de warmgerookte zalm in stukjes over de paratha’s en rol ze eventueel een beetje op of vouw dubbel.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept op.
ook lekker:
Onze kookboeken
