Pasta arrabbiata ovenschotel – Een simpele maar heerlijke pasta arrabbiata ovenschotel. Erg lekker en ook nog eens vegetarisch. Eventueel kun je wat extra groenten zoals courgette of paprika of vlees toevoegen.
Pasta arrabbiata ovenschotel
Een heerlijke, pittige ovenschotel met pasta, tomatensaus en mozzarella.
Benodigdheden
- 300 gr pasta
- 400 gr tomatenblokjes
- 1 rode peper
- 1 grote ui
- 2 tenen knoflook
- 70 gr tomatenpuree
- 2 tl gedroogde oregano
- snufje zout en peper
- 1 bol mozzarella
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui en snijd de peper en knoflook in kleine stukjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui.
- Voeg na 2-3 minuten de knoflook en rode peper toe en bak dit nog een 2-3 minuten mee.
- Voeg de tomatenpuree toe en roer alles even goed door.
- Voeg de tomatenblokjes en kruiden toe en laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Meng de pasta en de saus door elkaar en schep in een ovenschaal.
- Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel over de pasta.
- Bak 10 minuten in de oven.
Bewaar het recept voor de pasta arrabbiata ovenschotel op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
Heerlijk