Wij zijn gek op pasta en op ovenschotels, dus wat is er dan lekkerder dan een pasta-ovenschotel met tonijn. Als je een beetje je best doet kan dit gerecht met een kleine 30 minuten op tafel staan. Wil je meer groente toevoegen? Geen probleem, voeg een extra courgette bijvoorbeeld.

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

• 150 gr pasta
• 1 blikje tonijn (160 gr)
• 1 bol mozzarella
• 2 paprika’s
• 1 rode ui
• 400 gr tomatenblokjes
• 1 blikje tomatenpuree (70 gr)
• 2 tenen knoflook
• 2 tl basilicum
• snufje zout en peper
• eventueel wat geraspte kaas

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snijd de ui en paprika’s in stukjes en de mozzarella in plakjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui met 2 uitgeperste tenen knoflook en de paprika aan.

Voeg na ongeveer 5 minuten de basilicum en tomatenpuree toe. Bak de tomatenpuree 1 minuut mee en voeg dan de tomatenblokjes, tonijn en een snufje zout en peper toe.

Laat de saus even pruttelen (minimaal 5 minuten) en voeg dan de gekookte pasta toe. Meng alles door elkaar en schep de pasta en de saus in een ovenschaal. Verdeel de plakjes mozzarella over de bovenkant. Eventueel kun je nog een beetje geraspte kaas er overheen strooien.

Zet de pasta-ovenschotel met tonijn ongeveer 15 minuten in de oven.

Tip: wil je meer groente? Snijd een courgette in blokjes en doe die tegelijk met de paprika en ui in de pan.
Tip: Heb je toevallig deze pasta-ovenschotel al eens geprobeerd Pasta-ovenschotel met bloemkool?

Bewaar het recept voor deze pasta-ovenschotel met tonijn op Pinterest!