Op vakantie in Frankrijk at ik een hele lekkere pizza met spek en aardappel. Ik kon dan ook niet wachten om dit eens zelf te maken. En oeeeh wat is het resultaat goed gelukt! Wij gaan dit recept zeker vaker maken.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor volgens de bereidingswijze op het pak. Schil de aardappels en snijd de aardappels in plakjes. Kook de aardappelschijfjes, in een pan met water, ongeveer 5 minuten totdat ze zo goed als gaar zijn. Laat de aardappelschijfjes daarna even uitlekken. Snijd de ui in halve ringen. Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier. Smeer het deeg in met een lekker laagje creme fraiche. Verdeel de spekjes, aardappelschijfjes, ui en peterselie over de pizza. Als laatste strooi je wat geraspte kaas er overheen. Bak de pizza ongeveer 15 minuten in de oven totdat de bodem gaar is.
Bewaar het recept voor de pizza met spek en aardappel op Pinterest!
Onze kookboeken
