Pizza van de BBQ

  • Hoofdgerecht

Pizza van de BBQ
Ga je binnenkort gezellig een avondje barbecuen met vrienden of familie? Maak dan ook eens deze pizza van de BBQ met een bodem van Turks brood. De Turks brood pizza hebben we na het maken van dit recept helemaal ontdekt! Het is aan te raden om de pizza niet direct op het rooster te bakken, zo voorkom je dat de bodem snel aanbrandt.

Meer barbecue recepten kun je hier vinden.

Recept voor 6 pizza punten
Tijd: circa 30 min.

Benodigdheden:

  • Turks brood
  • 1 kipfilet
  • 1 paprika
  • 5 el barbecuesaus
  • 1 ui
  • handje geraspte kaas
  • snufje peper
  • eventueel verse kruiden

Voor de marinade:

  • 3 el olijfolie
  • 2 tl paprikapoeder
  • halve tl komijnpoeder
  • 1/4 tl chilipoeder
  • halve tl knoflookpoeder
  • halve tl uienpoeder
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Meng in een bakje de ingrediënten voor de marinade. Doe de kipfilets in een kom en voeg de marinade toe. Dek de kom af en zet in de koelkast. Zelf laat ik de kipfilet minimaal 30 minuten marineren.
kip marineren
Steek ondertussen de barbecue aan/warm de barbecue op. Snijd de bovenkant van het brood en smeer de bodem in met een laag barbecue saus. Snijd je paprika en uitjes in stukjes en verdeel over de bodem. Grill de kip op de barbecue totdat hij mooi gaar is van binnen.

Terwijl de kip op de grill ligt doe je ook de pizza bodem in een vorm die geschikt is voor hoge temperaturen zodat de pizzabodem geen direct contact maakt met de grill. Houd de onderkant van het brood goed in de gaten om te kijken of de bodem niet verbrandt.

Snijd de kip, zodra hij gaar is, in stukjes en verdeel over de pizza bodem. Nog wat geraspte kaas over de pizza. Zodra de kaas gesmolten is, is het aanvallen geblazen!

Tip: Het is nog lekkerder om de paprika’s eerst even op de barbecue te grillen! Grill de paprika’s ongeveer 20 minuten totdat er mooie grillstrepen verschijnen, wel regelmatig even keren. Verdeel dan de paprika samen met de kip over de pizzabodem, dan geraspte kaas erover en de kaas nog even laten smelten.

Wij hebben dit recept gemaakt op onze gasbarbecue van Campingaz, de Master 4 Series Classic.  Het voordeel van deze gasbarbecue is dat je lekker veel ruimte hebt om allerlei verschillende dingen tegelijkertijd klaar te maken. Verder is de barbecue snel op temperatuur en zijn er ook een hoop accessoires beschikbaar, van een volautomatische spit tot een wok of een pizzasteen. Voor de bereiding van de pizza van de BBQ hebben we gebruik gemaakt van de paella pan.

Pizza van de BBQ
Bewaar het recept voor deze pizza van de BBQ op Pinterest
Pizza van de BBQ
Ook lekker: Turks brood met kipshoarma en tzatziki!

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *