Salade Caprese wraps

  • Lunch

 photo DSC_2928_zpsbb7f2a67.jpg
Een lekkere lunchwrap met tomaat, mozzarella, pesto, verse basilicum en rucola. Normaal eten we de salade caprese als bijgerecht, maar in een goed gevulde wrap heb je een prima “maaltijdsalade” en lekkere lunch.

Tijd: 15-20 min.
Recept voor 2/3 wraps

Benodigdheden:

  • 2/3 wraps
  • 1 tomaat
  • 1 bolletje mozzarella
  • 2/3 eetlepels pesto
  • eventueel verse basilicum/rucola

 photo DSC_2904_zps5be30a06.jpg

Bereidingswijze:

Snijd de tomaat en de mozzarella in plakjes.

 photo DSC_2906_zps60c9047a.jpg

Smeer de wraps in met een eetlepel pesto. Leg circa 2 plakjes tomaat en 2 plakjes mozzarella op de wrap.

 photo DSC_2907_zps1e5e4ee4.jpg

Eventueel nog op smaak brengen wat verse basilicum en een snufje peper. Rol de wrap op en smikkel hem lekker op. Of bewaar de wrap in aluminiumfolie tot bijvoorbeeld de lunch.

 photo DSC_2935_zps27acfe37.jpg

Onze kookboeken

6 reacties op “Salade Caprese wraps”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *