Sandwich met tonijn, paprika en rucola

  • Lunch

 photo IMG_1267_zpsdbb927ff.jpg

Zin in een iets uitgebreidere lunch? Probeer dan dit recept voor een lekkere sandwich eens met tonijn, paprika en rucola. Houd je niet van tonijn? Vervang de tonijn dan bijvoorbeeld voor gerookte kip.

Tijd: 15 min.
Recept voor 1 broodje

Benodigdheden:

  • 1 blikje tonijn (80 gr)
  • handjevol sla (melange)
  • 3 boterhammen
  • 1/4 paprika
  • 2 eetlepels mayo
  • halve ui

 photo IMG_1242_zpsd5d87f4a.jpg

Bereidingswijze:

Laat de tonijn uitlekken en meng dit met de mayo.

 photo IMG_1243_zps756705ae.jpg

Snijd de paprika in repen of in kleine blokjes en snijd daarna ook de ui in dunne ringen.

 photo IMG_1245_zps3080b17d.jpg

Besmeer 2 boterhammen met het tonijn-mengsel en verdeel over beide boterhammen wat sla melange. Verdeel daarna over de ene boterhammen de uienringen en over de andere boterham de paprika.

 photo IMG_1247_zps37b615a2.jpg

Stapel de boterhammen vervolgens op en leg als laatste nog 1 boterham bovenop de sandwich. Snijd de sandwich schuin doormidden en serveer deze als uitgebreide lunch.

 photo IMG_1251_zpsf794f41c.jpg

Onze kookboeken

2 reacties op “Sandwich met tonijn, paprika en rucola”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *