Maak eens een shoarma bowl in plaats van een gewoon broodje shoarma. Super lekker, makkelijk om te maken en makkelijk om op te eten. Ik heb met pitabroodjes namelijk altijd dat ik ze of verkeerd open snijd of dat ze scheuren tijdens het vullen.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min.

Benodigdheden:

• 300 gr kipfilet
• 1-2 paprika(‘s)
• 1 ui
• 4 pitabroodjes
• 150 gr kikkererwten uit blik
• 1 tl paprikapoeder
• halve tl komijn
• 2 tl shoarma kruiden
• 1 teen knoflook
• 150 gr ijsbergsla
• snufje zout en peper
• evt. met knoflooksaus (bijvoorbeeld deze zelfgemaakte knoflooksaus)

Bereidingswijze:

Bereid de pitabroodjes volgens de instructies op het pak. Snijd daarna de pitabroodjes in vieren. Snijd de kipfilet in stukjes en breng de kipfilet op smaak met de shoarma kruiden. Snijd de ui en paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom bruin.

Voeg dan de ui, paprika en 1 uitgeperste teen knoflook toe. Bak dit ongeveer 5 minuten en zet dan het vuur uit.

Spoel de kikkererwten even schoon in een zeef. Giet een scheutje olie in een andere pan en bak de kikkererwten met de kruiden ongeveer 5 minuten totdat de kikkererwten een beetje bruin zijn geworden.

Serveer de kip, paprika, ui, pitabroodjes, kikkererwten en sla in een diep bord of een kom. Eventueel kun je nog wat knoflooksaus erbij serveren. 
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze shoarma bowl op!

Ook lekker: een pastasalade met feta en paprika.