Sinterklaas tiramisu

Over niet al te lange tijd is het weer pakjesavond. Sinds wij Evi hebben, vieren wij weer gezellig sinterklaas. Wij vinden het super leuk om dan wat lekkers te maken, naast alle kruidnoten, gevulde speculaas en taai taai poppetjes. Deze sinterklaas tiramisu is een regelrechte aanrader. Makkelijk om te maken, ook geschikt voor kinderen en het belangrijkste: errrrrg lekker! Kun je nog wel wat inspiratie voor 5 december gebruiken? Bekijk hier onze Sinterklaas recepten!

Recept voor 5-6 personen
Tijd: 20 min. + 2 uur in de koelkast

Benodigdheden:

• 3 el suiker
• 250 gr mascarpone
• 250 gr slagroom
• circa 250 gr kruidnoten
• circa 300 ml chocolademelk
• 1 tl koek- en speculaas kruiden
• stukje pure chocolade

Bereidingswijze:

Klop de suiker met de slagroom op totdat de slagroom stijf is. Voeg daarna de mascarpone toe en meng dit kort door de slagroom. Voeg ook een theelepel koekkruiden toe en schep alles door elkaar. Ik gebruik een ovenschaal voor de tiramisu, maar je kunt ook kiezen voor een andere schaal/vorm. Doe een beetje chocolademelk in een kommetje. Doop de kruidnoten kort in de chocolademelk en leg ze daarna in de schaal.

Als de hele bodem bedekt is, schep je ongeveer de helft van het mascarpone mengsel er overheen. Rasp wat chocola hier overheen.

Daarna weer een laagje kruidnoten (gedoopt in de chocolademelk). Laagje mascarpone. Maak af met wat geraspte chocolade en kruidnoten.

Zet de Sinterklaas tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast en daarna kun je smullen!
Tip: je kunt dit recept 1-2 dagen van te voren maken.

Bewaar het recept voor deze sinterklaas tiramisu op Pinterest!

Ook lekker: arretjescake met witte chocolade en speculaas!