Smashed hamburger – Zin in een lekkere burger maar dan nét even anders? Deze smashed hamburgers zijn super simpel om te maken en mega lekker voor het hele gezin. Serveer met bijvoorbeeld frietjes of een gepofte aardappel.
Smashed hamburger
Benodigdheden:
- 500 gr rundergehakt
- 2 tomaten
- 4 plakjes cheddarkaas
- 1 ui
- sla
- 4 hamburgerbroodjes
- 2 tl gehaktkruiden
- snuf zout en peper
Voor de saus:
- 2 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 0,5 tl moster
- 1 tl citroensap
- 2 kleine augurkjes in hele kleine stukjes
Bereidingswijze:
- Breng het gehakt op smaak met gehaktkruiden en zout en peper. Meng door elkaar en vorm met je handen 4 ballen van het gehakt.
- Zelf vinden we het lekker om de broodjes te grillen. Dit kan onder de grill in de oven, in de pan of in een broodrooster.
- Verhit wat olie in een koekenpan.
- Leg 2 ballen gehakt in de pan en druk, met een stukje bakpapier ertussen, de ballen plat met de onderkant van een glas of een klein bordje.
- Bak de burgers 3-4 minuten per kant.
- Zodra je de burgers hebt omgedraaid leg je wat kaas op de gebakken kant. Laat dit lekker smelten.
- Meng ondertussen de ingrediënten voor de saus door elkaar.
- Snijd de ui in dunne (halve) ringen en de tomaat in dunne plakjes. Je kan de ui eventueel ook nog even bakken in een pan, in een beetje olie.
- Besmeer de broodjes met saus. Leg daarop wat sla. Dan de burger en vervolgens nog wat tomaat en ui. Eventueel nog wat extra saus erover en dan is het tijd om aan te vallen.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze smashed hamburger op!
Onze kookboeken
Zalig