Wie is er nog meer gek op hartige taarten? Die bladerdeegkorst alleen al is om te smullen, een lekkere vulling erbij en wij zijn gelukkig! Deze Spaanse quiche met onder andere aardappel, paprika, tomaat en chorizo gaan we zeker vaker maken, want wat viel dit goed in de smaak zeg. Wie duikt er binnenkort de keuken in om deze quiche te maken?
aan de slag met de spaanse quiche!
Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal vervolgens de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ze een beetje ontdooien. Kook de aardappelschijfjes ongeveer 5 minuten totdat ze bijna gaar zijn. Snijd de chorizo in stukjes, net zoals de paprika. Doe de eieren, creme fraiche en een snufje zwarte peper in een grote kom. Eventueel zou je ook nog een beetje paprikapoeder kunnen toevoegen. Meng dit goed door elkaar en voeg daarna de aardappelschijfjes, chorizo, uitgeperste knoflook en paprika toe. Meng dit nogmaals door elkaar. Bedek een ingevette ovenschaal of springvorm met het bladerdeeg en prik wat gaatjes in de boden met een vork. Giet/schep de vulling hier bovenop. Strooi wat geraspte kaas er bovenop en zet de Spaanse quiche 30-35 minuten in de oven.
Bewaar het recept voor de Spaanse quiche op Pinterest en neem ook eens een kijkje tussen onze andere hartige taart recepten!
Onze kookboeken
