
Nadat we een tijdje geen tosti’s meer hadden gegeten, hebben we de tosti recepten weer helemaal herontdekt! Zo kwamen laatste de tosti met appel en kaas en de tosti frikandel speciaal online. Vandaag een lekkere tosti met een Spaans tintje, de Spaanse tosti met chorizo. Lekker met wat zelfgemaakte aioli erbij.
aan de slag met de Spaanse tosti met chorizo
Verwarm de tosti grill. Schaaf 8 tot 12 plakjes kaas. Beleg twee boterhammen met de plakjes kaas. Daaroverheen leg je op iedere boterham 2 plakjes chorizo en wat reepjes geroosterde paprika. Dan leg je de overgebleven twee boterhammen boven er bovenop en dan kunnen de tosti’s onder de grill totdat ze mooi goudbruin zijn. Doe wat aioli in een bakje en smullen maar!
Tip: Je kunt heel eenvoudig zelf aioli maken. Hierdoor heb je nog, 2 el mayonaise, 1 el olijfolie, 1 tl citroensap, 1 teen knoflook en eventueel een snufje peper. Het is slechts een kwestie van alles goed door elkaar mengen en de teentjes knoflook er boven uit te persenen. Nog even mengen en klaar. Eventueel nog een snufje peper erdoor.

Bewaar het recept voor de Spaanse tosti met chorizo op Pinterest! En kijk hier voor nog meer lekkere lunchgerechten.
