Stoofperen – Stoofperen passen perfect bij de wintermaanden. Dit eenvoudige, maar smaakvolle recept laat je genieten van de zoetheid van perfect gegaarde peren, gekookt in wijn. Lekker als bijgerecht bij bijvoorbeeld het kerstdiner.
In ons recept laten we je stap voor stap zien hoe je deze heerlijke stoofperen maakt. We gebruiken ingrediënten zoals kaneel, suiker en rode wijn om de peren een rijke en aromatische smaak te geven. Volg de instructies op en geniet van de heerlijke geur die door je huis zal verspreiden terwijl de stoofpeertjes staan te pruttelen op het fornuis.
Stoofperen
Benodigdheden
- 8 stoofperen Gieser Wildeman
- 1 kaneelstokje
- 1 steranijs
- 300 ml rode wijn
- 500 ml water
- 40 gr suiker
Bereidingswijze
- Begin met het schillen van de stoofperen.
- Doe de peren in een pan samen met het water, de wijn, suiker, anijsster en het kaneelstokje. Zorg ervoor dat de peren helemaal onderstaan. Als ze nog niet onderstaan, kun je wat extra water toevoegen. Laat dit ongeveer 2 uur zachtjes pruttelen totdat de peertjes heerlijk zacht zijn.
- Je kunt de peertjes uit de pan scheppen en de saus eventueel nog een beetje laten inkoken.
Tip(s)
Variatietip
Wil je een persoonlijke twist geven aan je stoofperen? Probeer dan variaties met andere specerijen, zoals steranijs of kruidnagel, of voeg een scheutje sinaasappelsap toe voor een frisse smaak.
Op zoek naar meer lekkere gerechten voor Kerst? Bekijk hier onze kerstrecepten!
Volg ons ook op Pinterest en sla daar het recept voor de stoofperen op!
Geniet van Stoofperen!
Maak je wintermaaltijd compleet met deze heerlijke stoofperen. Ze zijn een perfect voorbeeld van comfort food dat zowel makkelijk als smaakvol is. Ontdek het volledige recept en meer lekkere ideeën op Lekker en Simpel en breng wat extra warmte in je keuken deze winter!
Onze kookboeken
Lijkt mij heerlijk. Vraagje hoeveel azijn in de slowcooker?
Mmm