Met dit simpele basisrecept maak je de allerlekkerste stoofperen. Je kunt dit gerecht met Kerst serveren maar uiteraard ook op een andere dag. Je hele huis gaat super lekker ruiken als je stoofperen aan het maken bent, mmm!
Aan de slag met de stoofperen!
Begin met het schillen van de stoofperen. Doe de peren in een pan samen met het water, de wijn, suiker, anijsster en het kaneelstokje. Zorg ervoor dat de peren helemaal onderstaan. Als ze nog niet onderstaan, kun je wat extra water toevoegen. Laat dit ongeveer 2 uur zachtjes pruttelen totdat de peertjes heerlijk zacht zijn. Je kunt de peertjes uit de pan scheppen en de saus eventueel nog een beetje laten inkoken.
Tip: je kunt de rode wijn ook vervangen door bessensap.
Op zoek naar meer lekkere gerechten voor Kerst? Bekijk hier onze kerstrecepten!
Volg ons ook op Pinterest en sla daar het recept voor de stoofperen op!
Onze kookboeken
mmm