Tomatensalade met mozzarella – Op zoek naar een makkelijk en fris bijgerecht? Dan is deze tomatensalade met mozzarella precies wat je zoekt! Met tomaten, mozzarella, verse basilicum en een simpele zelfgemaakte dressing staat deze salade in een handomdraai op tafel. Heerlijk bij een stukje vlees, vis, pasta of als bijgerecht bij de barbecue. Deze frisse salade is perfect voor zomerse dagen of wanneer je zin hebt in iets lichts en smaakvols.

Tomatensalade met mozzarella

5 van 1 stem

Een simpele maar heerlijke tomatensalade. Lekker bij de bbq!

Bereidingstijd: 15 minuten min

Ingrediënten:

2 personen

• 4 tomaten
• 1 bol mozzarella
• verse basilicum
• 1/2 rode ui

Voor de dressing:

• 1 el azijn
• 3 el olie
• peterselie
• 1 tl suiker
• 1 teentje knoflook of 1/2 tl knoflookpoeder uitgeperst
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Kookmodus

• Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
• Snijd de tomaten in partjes.
• Snipper de rode ui.
• Meng in een kom de dressing, rode ui, basilicum en tomaten en laat dit even staan.
• Serveer de tomatensalade met een bol mozzarella en evt nog een snuf peper.

Tip

Gebruik smaakvolle tomaten zoals pruimtomaten, trostomaten of cherrytomaten.

Salade

Italiaanse keuken

tomaten | mozzarella

Printen Opslaan Opgeslagen

Bewaar het recept voor de tomatensalade met mozzarella op Pinterest!

Eiersalade met chorizo

Krieltjessalade met spek

Tiktok Komkommersalade