Heb je bijvoorbeeld in het weekend eens een keer wat meer tijd voor een lekkere lunch? Maak dan deze tosti omelet met ham. Super simpel en snel om te maken maar toch net even wat lekkerder dan een broodje met kaas.
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 2 plakjes ham
- 2 plakken (belegen) kaas
- 4 tl roomkaas met kruiden
- 1 tomaat
- 1 kleine ui
- 4 boterhammen
- 2 eieren
- scheut melk
- 1 tl Italiaanse kruiden
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat inplakken en de ui in halve ringen. Meng in een kom de eieren met een scheutje melk, de Italiaanse kruiden en een snufje zout en peper. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui aan. Voeg na 2-3 minuten het ei-mengsel toe en bak een omelet. Besmeer twee boterhammen met elk twee theelepels roomkaas met kruiden. Leg hier een plakje ham en een plakje kaas op. Vervolgens leg je ook een paar plakjes tomaat en een stuk omelet op de boterham.
Leg de andere boterham erop en leg de tosti ongeveer 5 minuten op een tosti-grill totdat de kaas is gesmolten.
Tip: ook lekker met een plakje kipfilet in plaats van ham.
Onze kookboeken
