Kun je wel wat inspiratie voor de lunch gebruiken? Wat dacht je van een tosti omelet? Een combinatie dus van een tosti en een omelet. Super simpel maar o zo lekker en net even wat anders dan normaal.
Recept voor 2 tosti’s
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 4 boterhammen
- 2 plakken kaas
- 2 plakken ham
- halve rode ui
- 2 eieren
- scheut melk
- snufje zout en peper
- blokje boter
Bereidingswijze:
Beleg twee boterhammen met een plak kaas en een plak ham. Snijd de ui in halve ringen en leg de ui op de ham en kaas. Leg de andere boterham erop. Smelt een beetje boter in een pan en bak de tosti licht bruin aan beide kanten. Ondertussen kluts je in een beker/kommetje de eieren, melk en een snufje zout en peper door elkaar. Als de tosti goudbruin is aan beide kanten, giet je de helft van het ei mengsel over de tosti. Als het ei gestold is, is je tosti klaar. Maak de andere tosti op dezelfde manier.
Onze kookboeken
