Traybake met gnocchi – Met gnocchi, courgette, paprika, feta en wat kruiden maak je een hele lekkere traybake. Binnen 10 minuten staat dit gerecht al in de oven. Echt top als je weinig tijd hebt en snel een lekkere maaltijd op tafel wil zetten. Tijdens dat het gerecht in de oven staat, kun je de tafel dekken en eventueel nog een frisse salade maken of bijvoorbeeld een (vegetarische) schnitzel bakken voor erbij.
Traybake met gnocchi
Een makkelijk bakplaat recept met gnocchi, paprika, feta en ui.
Benodigdheden
- 400 gr gnocchi
- 100 gr feta
- 1 paprika
- 1 ui
- 1 courgette
- 4 tl pesto
- scheutje olijfolie
- snufje zwarte peper
- evt cherrytomaten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de ui, paprika en courgette in stukjes.
- Verdeel de gnocchi, ui, paprika en courgette over de bakplaat. Voeg een scheutje olijfolie en de pesto toe en meng alles met een lepel of je handen door elkaar.
- Leg het stuk feta in het midden.
- Bak het geheel circa 20-25 minuten in de oven.
- Serveer met wat rucola.
Tip(s)
Ook lekker met cherrytomaatjes
Bewaar het recept voor de traybake met gnocchi op Pinterest!
meer traybakes:
Onze kookboeken
