
Traybake met zoete aardappel en kip – Deze traybake met zoete aardappel en kip is het perfecte gerecht voor drukke dagen. Je hoeft niet veel voor te bereiden en de oven doet het meeste werk, waardoor je een heerlijke maaltijd op tafel hebt zonder veel moeite. Traybakes zijn niet alleen makkelijk, maar ook gezond omdat je vaak veel groenten in Ć©Ć©n keer bereidt. Dit gerecht is ideaal voor doordeweeks, want het is snel en simpel te maken en je hebt maar weinig afwas.

Heb jij ‘m al in huis?
Wie kent het niet: je komt ās avonds thuis en hebt geen zin om uitgebreid te kokkerellen. Hoe fijn is het dan om snel een maaltijd in de oven te schuiven? In dit kookboek kun je 125 traybakes Ć©n eenpansgerechten vinden. Wat dacht je van een traybake roti, een plaattaart met prei en geitenkaas, pompoensoep met chorizo of een panlasagne met groenten?

Traybake met zoete aardappel en kip
Benodigdheden
- 600 gr zoete aardappel
- 300 gr kippendijfilet
- 1 courgette
- 2 tenen knoflook
- 1 rode ui
- 2 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl tijm
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes.
- Snijd ook de kippendij, courgette en ui in stukjes.
- Meng in een grote kom de zoete aardappel, kippendij, courgette, rode ui en 2 uitgeperste tenen knoflook.
- Voeg de olijfolie en kruiden toe en meng door elkaar.
- Schep het mengsel op de bakplaat.
- Bak de traybake 25-30 minuten in de oven, tot de kip gaar is en de groenten zacht en goudbruin zijn.
- Haal de traybake uit de oven en serveer direct.
Tip(s)

Bewaar het recept voor de traybake met zoete aardappel en kip op Pinterest!

Erg lekker! En makkelijk te maken.
mmm