Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Traybake met zoete aardappel en kip

  • Hoofdgerecht
traybake met zoete aardappel en kip

Traybake met zoete aardappel en kip – Deze traybake met zoete aardappel en kip is het perfecte gerecht voor drukke dagen. Je hoeft niet veel voor te bereiden en de oven doet het meeste werk, waardoor je een heerlijke maaltijd op tafel hebt zonder veel moeite. Traybakes zijn niet alleen makkelijk, maar ook gezond omdat je vaak veel groenten in Ć©Ć©n keer bereidt. Dit gerecht is ideaal voor doordeweeks, want het is snel en simpel te maken en je hebt maar weinig afwas.

Wie kent het niet: je komt ā€˜s avonds thuis en hebt geen zin om uitgebreid te kokkerellen. Hoe fijn is het dan om snel een maaltijd in de oven te schuiven? In dit kookboek kun je 125 traybakes Ć©n eenpansgerechten vinden. Wat dacht je van een traybake roti, een plaattaart met prei en geitenkaas, pompoensoep met chorizo of een panlasagne met groenten?

Traybake met zoete aardappel en kip

5 van 1 stem
Een makkelijke traybake met zoete aardappel, kip en courgette.
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden 

  • 600 gr zoete aardappel
  • 300 gr kippendijfilet
  • 1 courgette
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode ui
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl tijm
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes.
  • Snijd ook de kippendij, courgette en ui in stukjes.
  • Meng in een grote kom de zoete aardappel, kippendij, courgette, rode ui en 2 uitgeperste tenen knoflook.
  • Voeg de olijfolie en kruiden toe en meng door elkaar.
  • Schep het mengsel op de bakplaat.
  • Bak de traybake 25-30 minuten in de oven, tot de kip gaar is en de groenten zacht en goudbruin zijn.
  • Haal de traybake uit de oven en serveer direct.

Tip(s)

Lekker met een frisse salade of een klodder yoghurtsaus.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: courgette, kip, traybake, zoete aardappel
Recept printen
traybake met zoete aardappel en kip

Bewaar het recept voor de traybake met zoete aardappel en kip op Pinterest!

ook lekker:

Ratatouille traybake

Traybake met rosti en kip

Bakplaat met zalm

Bakplaat met zalm

traybake met zoete aardappel en kip

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

Dit veld is vereist.

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

2 reacties op “Stamppot met boerenkool en zoete aardappel”
5 from 1 vote

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel het recept