Ratatouille traybake – Weinig zin om lang in de keuken te staan? Deze ratatouille traybake is super makkelijk te maken en als je alles gesneden hebt, doet de oven verder het werk. Ondertussen kun je dan de tafel dekken, een spelletje met de kids doen of even lekker op de bank hangen.
Ratatouille is een gerecht uit de Franse keuken, een kruidige stoofschotel. De basis van een ratatouille bestaat vaak uit een combinatie van paprika, knoflook, tomaten, aubergine en courgette.
En dan nu het recept!
Ratatouille traybake
Maak eens een ratatouille traybake. Een makkelijk en gezond recept.
Benodigdheden
- 1 courgette
- 1 paprika
- 1 aubergine
- 1 rode ui
- 2 tenen knoflook
- 500 gr krieltjes
- 250 gr cherrytomaten
- 4 el olijfolie
- 2 tl Provençaalse kruiden
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de krieltjes in twee of vier stukken.
- Verdeel de krieltjes over de bakplaat en bak 15 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen, de courgette, aubergine en paprika in stukken.
- Meng in een bakje de olijfolie, 2 uitgeperste tenen knoflook en kruiden.
- Haal na 15 minuten de krieltjes uit de oven en voeg de groenten (ook de cherrytomaten) toe.
- Giet de kruidenolie er overheen en meng alles door elkaar.
- Bak nog 25-30 minuten in de oven.
Bewaar het recept voor de ratatouille traybake op Pinterest!
lekker met:
Onze kookboeken
