Uitgebreid ontbijt: wentelteefjes uit de oven

  • Ontbijt

Een lekker ontbijt/lunch recept voor als je wat meer tijd hebt. Verras eens iemand (man,vrouw,vriend, vriendin) met een uitgebreid ontbijt op bed van het weekend. Vooral de smaak van de appel met honing geeft deze wentelteefjes een lekkere twist. 

Tijd: 30-40 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 4 witte (oude) boterhammen
  • 3 eetlepels honing
  • halve eetlepel citroensap
  • 1/4 theelepel kaneelpoeder
  • 1/4 theelepel gemberpoeder
  • 2 appels
Voor het ei-mengsel:
  • 2 eieren
  • 70 ml melk
  • 1 eetlepel honing
  • 1/4 theelepel kaneelpoeder

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de oven op 175-180 graden. Mix daarna de honing, citroensap, kaneelpoeder en het gemberpoeder door elkaar en giet deze in een middelgrote ovenschaal. Schil daarna de appels en snijd deze in hele dunne plakjes en leg deze bovenop het honing/kaneelmengsel op de bodem van een ovenschaal.

Meng daarna de eieren met het melk, de honing en de kaneel en roer dit goed door elkaar. Haal de boterhammen door het ei-mengsel, met beide kanten, en leg deze bovenop de peren in de ovenschaal. Tip: Je kan eventueel de korstjes van de boterhammen snijden.

Zet de ovenschaal nu in de oven voor ongeveer 20 minuten totdat het brood een beetje goudbruin is geworden.

Serveer de broodjes met de stukjes appel erop en smullen maar! Tip: deze wentelteefjes zijn ook heeeeerlijk met rijpe peertjes, in plaats van appel. 

Onze kookboeken

3 reacties op “Uitgebreid ontbijt: wentelteefjes uit de oven”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *