Wraps met kipsate – Een tijdje terug waren we bij de slager in Ermelo en daar zagen we satewraps liggen. Dat klonk lekker en dus gingen er twee mee naar huis voor de lunch. Het bleken wraps te zijn met wat kipsate erin, zonder verder al teveel poespas. Het viel goed in de smaak en het bracht ons gelijk op het idee om er een receptje van te maken voor de website. Zie hier onze wraps met kipsate!
Wraps met kipsate
Benodigdheden
- 4 wraps
- 300 gr kipfiletblokjes
- 2 el ketjap manis
- 1 rode ui
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl sambal
- 2 tl citroensap
- 50 gr tauge
- 100 gr sperziebonen
- gebakken uitjes
- satesaus
Bereidingswijze
- Begin met het marineren van de kip. Meng in een bakje de ketjap manis, een fijngesnipperde rode ui, de knoflookpoeder, sambal en citroensap. Roer de kipblokjes door de marinade en laat even een uurtje in de koelkast marineren.
- Kook de sperziebonen in 10 minuten zacht.
- Doe een scheutje olie in een pan en bak de kip in circa 6-8 minuten gaar.
- Verwarm ondertussen de satesaus en blancheer de taugé door wat kokend water eroverheen te gieten terwijl de taugé in een zeef zit.
- Smeer de wraps in met een laagje satesaus, verdeel de kip over de wraps, de sperziebonen en tauge. Nog wat gebakken uitjes erover en dan kun je de wraps dichtvouwen/rollen.
Satesaus maken
Je kunt voor dit recept kant-en-klare satesaus gebruiken, maar het is wel echt veel lekkerder om zelf satesaus te maken. Gebruik daarvoor ons satesaus recept. Ga je zelf de satesaus maken? Zet dan pindakaas, ketjap manis, basterdsuiker, sambal en limoensap op het boodschappenlijstje.
Tip: Je kunt de kip ook aan spiesjes rijgen en op de barbecue leggen. Bekijk hiervoor ons kipsate van de barbecue recept.
Bewaar het recept op Pinterest!
Onze kookboeken
