We hebben weer een hartstikke lekker BBQ recept voor jullie, ditmaal iets met vis. Namelijk zalmpakketjes van de BBQ, lekker met groente en eventueel nog wat feta. Het fijne aan dit recept is dat je er vrij weinig omkijken naar hebt als het eenmaal op de grill ligt, heb je ondertussen je handen vrij om wat anders te maken, de afwas te doen of gezellig een drankje te doen.

Recept voor 2 zalmpakketjes
Tijd: circa 30 min.

Benodigdheden: 

• 2 zalmmoten
• halve courgette
• halve paprika
• 1 tl dille
• citroensap
• snufje zout
• olijfolie
• (eventueel) cherrytomaatjes

Bereidingswijze:

Steek de BBQ aan en stook hem op tot ongeveer 200 graden. Ondertussen scheur je twee stukken aluminiumfolie af. Besprenkel een kant met wat olijfolie en leg hier vervolgens de zalmmoot op. Snijd de courgette in halve plakjes en paprika in blokjes en halveer eventueel nog wat cherrytomaatjes. Verdeel de groenten over de zalmmoten. Besprenkel vervolgens met wat citroensap en doe de kruiden erover samen met een snufje zout.

Vouw de pakketjes dicht en leg ze op de BBQ voor ongeveer 15 minuten. Controleer dan even of de zalm mooi gaar is. Eet smakelijk!

Tip: Neem vooral eens een kijkje tussen de rest van onze BBQ recepten!
Tip: Je kunt de zalmpakkertjes ook bereiden in de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de pakketjes ongeveer 15 tot 20 minuten.

Bewaar het recept voor deze zalmpakketjes van de BBQ op Pinterest!