Zelf sushi maken is helemaal niet zo moeilijk. Je moet er alleen wel wat tijd voor uittrekken, dus het is een leuk klusje voor bijvoorbeeld in het weekend. Het resultaat vonden wij errrrg lekker en zeker voor herhaling vatbaar! Neem ook eens een kijkje in onze sushi recepten categorie.

Zelf sushi maken

4.39 van 18 stemmen

Zelf sushi maken is met dit recept niet moeilijk!

Bereidingstijd: 45 minuten min

Recept voor: 3 personen

Benodigdheden 

1x2x3x

• 500 gr sushirijst
• 5 el rijstazijn
• norivellen

Bereidingswijze

• Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Zelf had ik voor 500 gram 700 ml koud water nodig. Je doet de rijst in een pan met het koude water.
• Breng het water aan de kook en kook de rijst 10 minuten met de deksel erop. Na 10 minuten is het water verdampt. Laat de rijst, met de deksel, 15 minuten staan. Meng de rijst met de rijstazijn en laat de rijst even afkoelen.

Categorie: Hoofdgerecht

Keuken: Aziatische keuken

Trefwoord: sushi

Recept printen

sushi vulling:

Tijdens het bereiden van de rijst, kun je alvast de ingrediënten voor de vulling snijden. Wat dacht je van:

• krokante kip met avocado, gebakken uitjes en mayo
• avocado met sesamzaadjes
• avocado en gerookte zalm
• komkommer en sesamzaadjes
• gebakken tonijn en komkommer
• zoete omelet met roomkaas
• mango met roomkaas
• roomkaas en (gerookte) zalm
• komkommer en roomkaas
• surimi, avocado en mayonaise
• avocado, mayonaise en tempura
• avocado, mango en zalm

Snijd alle ingrediënten in reepjes. Je kunt vervolgens de sushi maken met behulp van een bamboe matje. Wij hebben op deze manier ook een paar keer sushi gemaakt. Leg een norivel met de glimmende kant naar beneden op een bamboe matje. Bedek ongeveer 2/3 van het norivel met sushirijst. Zorg ervoor dat aan de bovenkant geen rijst zit, alleen aan de onderkant. De sushirijst plak je met je natte handen op het norivel. Druk dit stevig aan. Zorg ervoor dat de sushirijst niet dikker dan 1 cm is. Verdeel wat ingrediënten over de sushirijst, bijvoorbeeld een paar reepjes avocado en wat sesamzaadjes. Lekker met een beetje wasabi en/of sojasaus.

In deze video laten we vanaf 8.40 minuten zien hoe je de sushi moet rollen.

Zelf hebben wij de sushi gerold met behulp van de Sushi Bazooka. Wij waren echt verbaasd hoe goed en handig dit werkt. Echt een aanrader! In de video hieronder kun je zien hoe wij met de Sushi Bazooka sushi hebben gemaakt. De eerste keer ging het niet helemaal goed (want Jorrit had de gebruiksaanwijzing niet gelezen), maar de 2e keer wel!

Sushi wrap

Sushi pizza