Zweedse boterhamtaart

  • Lunch

 photo DSC_2428_zpsd26c114e.jpg

We kwamen op het idee voor dit recept door het Zweedse recept Smörgåstårta. Dit is een soort broodtaart met een aantal laagjes brood op elkaar met allerlei lekkere ingrediënten ertussen. Deze broodtaarten zien er altijd erg mooi, lekker en indrukwekkend uit. Wij hebben er een lekkere en simpele versie van gemaakt. 

Tijd: 20 min.
Recept voor circa 1 persoon

Benodigdheden:

  • 4 boterhammen (bijv. casinobrood)
  • 2 plakjes kipfilet
  • kruidenroomkaas
  • 5/6 plakjes komkommer
  • 1 ei
  • 4 plakjes kaas
  • snufje zout/peper
  • verse bieslook

 photo DSC_2410_zps2073740e.jpg

Bereidingswijze:

Zet een pannetje water op voor het koken van het ei. Als het water kookt, voeg je het ei toe en kook je deze circa 7 minuten. Snijd de korstjes van de boterhammen.

 photo DSC_2411_zpse20ee7f0.jpg

Smeer op het eerste laagje met roomkaas en verse bieslook.

 photo DSC_2412_zps304490f9.jpg

Daarna een boterham met een kaas erop. Vervolgens een boterham met 1/2 plakjes kipfilet en een snufje zout/peper.

 photo DSC_2414_zpsa25ac7b7.jpg

Daarna een boterham met alleen roomkaas en als laatste een boterham met roomkaas, plakjes komkommer en ei.

 photo DSC_2443_zpscf4cd356.jpg

 photo DSC_2426_zps33f55c4b.jpg

Onze kookboeken

4 reacties op “Zweedse boterhamtaart”
  • Nannette

    Mooi en lekker, ziet er goed uit!
    Maar hoe werk je dat een beetje fatsoenlijk naar binnen?
    Als ik het jonge senioren voorzet, wat raad je me?

    • Lekker en Simpel

      Het is inderdaad niet super makkelijk eten. Maar wij hadden zelf de sandwich in 4 stukken gesneden. En deze kun je vervolgens weer verdelen. Dus je eet bijvoorbeeld eerst 2 laagjes en daarna de andere 2 of 3.

  • Deborah

    Lekker, ga et eens proberen. Heb zelfs alle ingredienten in huis, maar ik heb helaas net geluncht…
    Er staat trouwens bij benodigdheden 4 boterhammen, maar in de beschrijving worden er 5 gebruikt..

  • Ziet er lekker en mooi uit!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *