Vorige week hadden we al een receptje met witlof, de gevulde witlof hapjes. Zo enthousiast als we waren, hadden we natuurlijk weer eens teveel witlof gekocht. Wat te doen met de overgebleven struikjes/stronkjes witlof? Nou, een heerlijke ovenschotel maken natuurlijk. Lekker met plakjes ham, geraspte kaas en kruidenroomkaas.
Tijd: 5 min. + 25 min. in de oven
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 2 struiken witlof
- 12 plakjes flinterdunne achterham
- 60 gram kruidenroomkaas / boursin
- 40 gram geraspte kaas
- Verse bieslook
- Snufje verse peper en zout
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Vervolgens maak je witlof schoon, snijd je het kontje (stronk) eraf en haal vervolgens de buitenste bladen eraf. Snijd daarna de witlof struiken/stronken in vieren en verwijder het bittere binnenste gedeelte.
Vet je ovenschaal in met een beetje olijfolie en wikkel een plakje ham om de witlof heen. Leg deze daarna in de ovenschaal en ga door met de overige witlof. Verdeel de boursin over de witlof heen en strooi daarna de geraspte kaas over de ovenschotel.
Breng eventueel de ovenschotel nog op smaak met wat zout en peper. De ovenschotel kan nu de oven in voor ongeveer 25 minuten totdat de kaas goudbruin is geworden. Serveer de witlof met wat verse bieslook.
Favoriet opslaan 
Het was heeeerlijk!
Dit lijkt me een lekker receptje!
gisteren gemaakt en het was heerlijk!!!!
Leuk om te horen! bedankt voor de reactie. Zelf vonden we het ook erg lekker. Was de tweede keer dat ik witlof at, maar ga ik zeker vaker maken.
Vanavond staat ie weer op ‘t menu!!
ziet er lekker uit…ik ga het zeker uitproberen…
Moet je de witlof van te voren koken?
Groeten
Wij hebben de witlof niet voor gekookt. Dit zou je eventueel wel kunnen doen, maar dan hoeft de witlof niet 25 minuten in de oven. Ik denk ongeveer 15 minuten totdat de kaas gesmolten is.
Staat in de oven… Lijkt me heerlijk!!!
Verrukkelijk! Zeker voor herhaling vatbaar!!!
Super leuk om te horen! Wij vonden dit ook een erg lekker recept, de combinatie van de boursin, de gerookte ham en de witlof, mmm!
Ook lekker met schwarzwalder schinken..
Zelfde recept maar net meer bite!!
het was heerlijk.
alleen is het misschien makkelijker als je de stronken witlof heel even voorkookt dan is de witlof wat gaarder.
Ben geen witlof fan maar dit is echt erg lekker!
Ga het zeker vaker maken, heb er vna genoten
Wij zijn zelf ook geen witlof fan en eerlijk gezegd hadden wij voor dit recept nog nooit witlof gegeten. Maar wij vonden het ook echt heel lekker op deze manier!