Hallo! Laatst ontdekte wij ineens weer pitabroodjes. We hadden ze in geen eeuwigheid gegeten terwijl je met pitabroodjes een snelle en lekkere maaltijd op tafel kunt zetten. We gingen dus met de pitabroodjes aan de slag en maakte kipburgetjes voor in de pitabroodjes. Zelf vinden we het lekker om het broodje verder met sla, tomaat, komkommer en een sausje te vullen.
Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min.
Benodigdheden:
Voor de burgers:
- 300 gr kipgehakt
- 2 eieren
- paneermeel/beschuit
- halve ui
- 1 teen knoflook
- 1 tl paprikapoeder
- snufje cayennepeper
- 1 tl peterselie
Lekker met:
- cherrytomaatjes
- sla
- komkommer
- yoghurtsaus
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor en bak de pitabroodjes af volgens de bereidingswijze op het pak. Snijd de teen knoflook fijn en snipper het uitje. Meng alle ingrediënten voor de kipburgers door elkaar. Voeg zoveel paneermeel toe totdat je een stevig mengsel hebt. Vorm met je handen circa 5-6 burgertjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de burgertjes circa 2 minuten per kant.
Snijd ondertussen de tomaatjes en komkommer in stukjes. Maak eventueel een yoghurtsausje met: 2 eetlepels yoghurt, 2 theelepels mayonaise, scheutje water, snufje zout/peper en 1 tl Italiaanse kruiden.
Eet smakelijk!