Mexicaanse bladerdeegpakketjes

 photo IMG_8681_zps5a886892.jpg

Zin in een lekkere snelle hap? Maak dan Mexicaanse bladerdeegpakketjes. Serveer er een salade bij en je bent klaar! Je kunt een kant-en-klaar zakje met Mexicaanse groenten gebruiken of je kunt de ingrediënten los kopen.

Recept voor 6 hapjes
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

  • 6 velletjes bladerdeeg (ontdooid)
  • 100 gram gehakt
  • 70 gram mais
  • 4 eetlepels kidneybonen
  • halve paprika
  • half uitje
  • snufje chilipoeder

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snipper het uitje en snijd de paprika in blokjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg daarna de paprika, ui en chilipoeder toe. Na 2 minuten voeg je ook de bonen en de mais toe. Bak dit 1-2 minuten mee en zet dan het vuur uit. Schep 2-3 eetlepels van het gehaktmengsel op een bladerdeegvelletje en vouw deze dan dicht. Ga zo door totdat je alle pakketjes hebt gemaakt. Smeer het bladerdeeg eventueel in met een beetje ei en zet ze vervolgens voor circa 15 minuten in de oven.

 photo IMG_8679_zps432d78da.jpg

Sofie en Jorrit – 24 & 25 jaar – houden van lekkere en simpele gerechten en zijn hier dagelijks mee bezig – Eigenaar van de website Lekker en Simpel en het gelijknamige kookboek

Jouw recept op Lekker&Simpel?

Heb jij een lekker en simpel recept dat je met iedereen wilt delen? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel! Stuur je recept hier in

Reacties

  1. zegt

    Ik heb dit gister gemaakt. Alleen dan 2 grote stukken bladerdeeg met gehakt erin. Ik vond het lekker, maar ik vond het redelijk flauw van smaak. Ik had er al veel sambal en chilipeper door gedaan, maar dat hielp ook niet. Er moeten wat meer kruiden door.

  2. Z zegt

    Ziet er overheerlijk uit! En die salade ook trouwens :) wat voor dressing gebruiken jullie over de salade, hebben jullie tips? Ik kom niet verder dan wat olijfolie, citroensap, kruiden etc.

    • Lekker en Simpel zegt

      Ik heb een hele simpele dressing gemaakt met 2 eetlepels yoghurt, 2 theelepels mayo, scheutje citroensap en een scheutje water. Verder op smaak brengen met een snufje peper en wat kruiden :)

Trackbacks

Laat een reactie achter