Heb je echt weinig tijd om te koken dan hebben we een super simpel receptje voor je. Deze 10 minuten pasta is namelijk razendsnel klaar en je hebt er ook niet heel veel ingrediënten voor nodig. Het gerechtje past een beetje tussen de spaghetti aglio e olio en de pasta carbonara. Ook super simpele pasta recepten die snel op tafel staan en toch verrassend lekker smaken.
aan de slag met de 10 minuten pasta
Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking. Snipper de ui. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui aan en bak ondertussen de tomaatjes mee. Snufje peper en zout erover en roer zo nu en dan even door. Na ongeveer 5-8 minuten zie je dat de velletjes van de tomaten openspringen. Druk de tomaatjes nu met een aardappelstamper plat. Doe dan de creme fraiche, geraspte parmezaanse kaas en basilicum erbij. Pers twee teentjes knoflook uit boven de pan en roer alles goed door. Zelf hebben we ook nog wat gedroogde chilipeper toegevoegd voor een bitje meer pit. Zodra de creme fraiche gesmolten is, kun je de spaghetti door de saus mengen en is het alweer tijd om op te scheppen. Super simpel toch? Serveer er eventueel nog een lekker stokbroodje of een salade erbij. Eet smakelijk!
Bewaar het recept voor de 10 minuten pasta op Pinterest!
Onze kookboeken
