Romige pasta carbonara, veel lekkerder gaat het niet worden. Een super simpele pasta met maar een paar ingrediënten die super snel op tafel staat. Lekker met bijvoorbeeld een caprese salade en een stokbroodje erbij.
Pasta carbonara zonder room
Pasta carbonara zonder room, gemaakt op de klassieke manier met veel Parmezaanse kaas en eieren. Snel klaar! Lekker met een salade.
Benodigdheden
- 200 gr pasta
- 2 eieren
- 100 gr Parmezaanse kaas geraspt
- 100 gr spekjes
- 3 el kookvocht
- 2 takjes verse peterselie
- zwarte peper
- olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de pasta in een grote pan volgens de instructies op het pak.
- Doe de spekjes in een koekenpan en bak ze goudbruin.
- Ondertussen meng je in een bakje de eieren en de geraspte Parmezaanse kaas. Als de spekjes krokant gebakken zijn, zet je het vuur zacht en voeg je de gekookte pasta en 3 eetlepels kookvocht toe. Meng alles door elkaar en zet na 1 minuut het vuur uit.
- Vervolgens haal je de pan van het vuur het voeg je het Parmezaanse kaas mengsel toe. Blijf door elkaar mengen totdat je een romige pasta hebt.
- Serveer de pasta met wat verse peterselie, scheutje olijfolie en een snufje peper.
Let op: dit recept is niet geschikt voor zwangere vrouwen en kinderen.
Bewaar dit recept voor pasta carbonara zonder room op Pinterest!
meest gestelde vragen:
Welke pasta hoort bij pasta carbonara?
Bij romige sauzen horen lange en dunne pasta zoals spaghetti.
Hoelang kun je pasta carbonara bewaren?
Je kunt pasta carbonara het beste dezelfde dag nog opeten.
ook lekker:
Onze kookboeken
beste pasta ooit