3x simpele hapjes voor een feestje

Vier jij binnenkort je verjaardag of heb je een andere feestelijke aangelegenheid en weet je niet wat je moet serveren? Wij delen in dit artikel drie hele lekkere en simpele hapjes voor een feestje. Dus wil je je gasten verrassen en een keer wat anders serveren bij de plakjes worst, blokjes kaas, chips en nootjes, kijk dan gauw verder!

Zalmrolletjes
We beginnen met deze lekkere zalmrolletjes. Ze zien er misschien ingewikkeld uit, maar dat zijn ze absoluut niet. Daarnaast heb je maar een paar ingrediënten nodig. Houd je niet van zalm? Kies dan bijvoorbeeld voor een ham of kipfilet.

 Wat heb je nodig voor circa 12 hapjes?

• 90 gr gerookte zalm in plakjes
• 12 toastjes
• verse bieslook
• 4 el Becel Bio
• snufje zout en peper
• 1 teen knoflook

Bereidingswijze:
Snijd de bieslook fijn. Meng in een bakje ongeveer 4 eetlepels Becel Bio met een uitgeperste teen knoflook en een snufje zout en peper. Leg een plakje zalm op een snijplank. Smeer hier wat van de spread overheen. Strooi wat bieslook over de spread. Rol de zalm strak op en wikkel in vershoudfolie. Draai de uiteindes strak aan en leg de zalmrol ongeveer een half uur in de vriezer. Maak op dezelfde manier nog 1 of meerdere zalmrollen.
Snijd de zalmrol, nadat hij een halfuur in de vriezer heeft gelegen, in plakjes van circa 1 cm dik. Leg een zalmrolletje op een toastje en maak zo de rest van de zalmhapjes.

Tip: vervang de Becel Bio eens voor Becel met walnootolie.

Wraphapjes
Wraphapjes of wraprolletjes vallen op een feestje altijd goed in de smaak. Wij hebben ze al vaak geserveerd en vaak zijn het de hapjes die als eerste op zijn. Met deze hapjes kun je heel goed variëren. Wij hebben deze keer voor een vulling van gegrilde paprika, rucola en bosui gekozen maar je zou bijvoorbeeld ook kunnen kiezen voor een Italiaanse variant met mozzarella, basilicum en cherrytomaatjes. Misschien handig om te weten: dit hapje is geschikt voor vegetariërs en veganisten. De Becel met avocado-olie is namelijk ook 100% plantaardig, rijk aan Omega 3 en daarnaast super lekker van smaak. De avocado-olie geeft net iets extra’s aan het hapje. Echt een aanrader!

Wat heb je nodig voor 16 hapjes?

• Becel met avocado-olie en limoenolie
• 4 gegrilde paprika
• 50 gr rucola
• 2-3 wraps
• 1 bosui
• snufje zwarte peper
• snuf paprikapoeder

Bereidingswijze:
Snijd de gegrilde paprika en bosui in stukjes. Besmeer een wrap met een laagje Becel met avocado-olie en limoenolie. Verdeel hier de gegrilde paprika, bosui, rucola, een snufje zwarte peper en een snuf paprikapoeder overheen.

Rol de wrap strak op en snijd de wrap in rolletjes van circa 2 cm breed. Prik eventueel een cocktailprikker in elk rolletje.
Tip: ook lekker met gegrilde courgette.

NachohapjesWat heb je nodig?

• 2 avocado’s
• 1 bosui
• 1 zak nachochips
• 0,5-1 rode peper
• snuf paprikapoeder
• 1 tomaat
• snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Snijd een avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de avocado in een kom. Prak de avocado, met een vork, samen met een snufje zout en peper tot puree. Snipper een halve rode ui en snijd de rode peper fijn. Snijd de bosui, tomaat en rode peper in stukjes. Verdeel ongeveer 1-2 theelepels van het avocadomengsel per chipje. Verdeel daarna een paar blokjes tomaat, rode peper, bosui en een snuf paprikapoeder over alle chipjes. Serveer de nachohapjes op een groot dienblad en smullen maar.

Tip: eventueel kun je ook de blokjes tomaat, bosui en paprikapoeder door het avocadomengsel mengen en dit apart bij de chips serveren als dip.

Als je niet te lang in de keuken wilt staan, kun je een aantal hapjes zelf maken en daarnaast bijvoorbeeld nog wat simpele hapjes serveren waar je (bijna) niets aan hoeft te doen, zoals: nootjes, chips, blokjes kaas, plakjes rauwe ham, kaasstengels, rauwkost en dipsausjes. Zo staat binnen no time je tafel vol lekkers en ben je niet urenlang druk geweest in de keuken.Op zoek naar meer lekkere recepten? Neem dan zeker eens een kijkje op de website van Becel.

Dit artikel is in samenwerking met Becel.