Goedemorgen! Hebben jullie een fijn weekend gehad? Super leuk om te zien dat een heleboel van jullie Sinterklaas recepten van ons hebben gemaakt. Vooral de cheesecake met pepernoten stond bij een heleboel mensen op tafel (logisch want die is dan ook heel erg lekker). Sinterklaas is nog maar net het land uit en wij hebben onze (mini) kerstboom alweer neergezet. Voor de rest waren we weer druk met het maken van kerstrecepten.
Maandagavond aten we heel simpel: rosti met een kipburger en komkommer.
Omdat wij in een appartement wonen waar je niet met je auto voor de deur kunt komen, laten we zo nu en dan wat boodschappen komen. We doen dit vooral voor een voorraad drinken maar natuurlijk bestellen we ook eten voor het avondeten.
Dinsdag kregen we een pakketje van Dr. Oetker met hun nieuwe bakmixen: Carrot Cake en Red Velvet Cake. Allebei lekker maar wij vonden de carrot cake wel net een tikkie lekkerder.
Dinsdag aten we broodje hete kip met sla en komkommer. Het recept voor broodje hete kip kun je hier vinden.
Woensdag aten we bij Jorrit zijn vader. We aten een frietje en een kroket of kaassouffle. Ach eens in de zoveel tijd een frietje moet wel kunnen toch 😉
Ook ontvingen we een pakketje met Tete de Moine kaas. Deze kaas moet je met een speciale kaaskruller ‘schaven’. Ook kregen we er een recept bij en een pak risotto. Wij zijn heel benieuwd naar het recept en natuurlijk naar de kaas.
Donderdag ontvingen we de Foodybox. Deze box ontvingen we van een PR bureau met daarin allemaal nieuwe producten zoals de kerstthee van Simon Levert, truffel mayonaise, dadelstroop van Melvita, Old Amsterdam Gold Character, Lassie Zilvervliesrijst + linzen mix. We zijn erg benieuwd naar de producten.
De kerstthee heb ik meteen uitgeprobeerd en die was erg lekker!
Donderdag maakte ik weer eens zelf ‘nasi’ met satesaus en kroepoek. Het recept kun je hier vinden.
Jorrit en ik hebben kaasfondue helemaal ontdekt. Elke keer als ik dan weer een nieuwe variant tegenkom, die we nog niet getest hebben, onthoud ik die. Dit zakje met kaas voor kaasfondue kwam ik tegen bij Jumbo. Hmm misschien deze binnenkort maar testen.
Vrijdag maakte ik ‘s middags een hartige taart met onder andere gehakt en tomaatjes. Ik lunchte met een stukje hartige taart met wat stukjes komkommer en tomaat. De rest van de hartige taart bewaarde ik voor Jorrit voor ‘s avonds. Ik zou namelijk uiteten gaan en zo had Jorrit een lekker maaltje 😉 Het recept voor deze hartige taart komt nog online.
En ik at vrijdagavond Sushi bij Sushi Today in Utrecht, jammie jammie!
Zaterdag hebben we overdag niet zo heel veel gedaan. ‘s Avonds zou een collega van Jorrit met haar man en kinderen komen om Sinterklaas te vieren en te komen eten. We moesten even het één en ander verplaatsen en ondertussen ging de kalkoen ook nog de oven in. Het was super gezellig!
De kalkoen moest in aluminiumfolie rusten totdat hij de goede temperatuur had bereikt.
We gingen het Sinterklaasspel spelen en dit waren alleen nog maar onze cadeautjes. Uiteindelijk hadden we samen zo’n 38 cadeautjes die verdeeld zouden worden.
Naast kalkoen hadden we ook nog kaasfondue, broodjes en salade enz.
Het Sinterklaasspel!
Beer had van Jorrit zijn collega een speeltje gekregen en zondag trok ze alweer alle vulling uit het knuffeltje. Beer heeft eigenlijk altijd binnen de kortste keren een speeltje kapot gemaakt, haha.
Zondag hebben we een mini kerstboompje gekocht (een echte!) en daar lichtjes in gedaan. Er moeten nog wel wat kerstballetjes in om het helemaal af te maken. We hebben ook een grote kunstboom maar doordat ons appartement niet super groot is en ik voor het raam foto’s wil maken (en dit vorig jaar haast niet lukte), hebben we dit jaar maar een klein kerstboompje genomen.
Zondagmiddag hadden we zin in lasagne, dus dat ging het worden. We gebruikten onder andere dit potje met tomatensaus uit de Foodybox voor de tomatensaus. Lekker hoor!
Lasagne op je bord fotograferen is meestal niet zo fotogeniek maar lekker was het wel! Bekijk hier ons recept voor lasagne.
En dat was onze week weer. Iedereen een fijne week toegewenst en tot volgende week!