Aardappel-vis ovenschotel met broccoli – Maak met ons recept een heerlijke aardappel-vis ovenschotel met broccoli. Vervang de broccoli ook eens door bloemkool.
Aardappel-vis ovenschotel met broccoli
Een heerlijke zomerse ovenschotel met aardappel, vis, citroen en broccoli.
Benodigdheden
- 450 gr aardappelschijfjes
- 2 visfilets bijvoorbeeld pangasius, kabeljauw of zalm
- 1 citroen
- 300 gr broccoli
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl tijm
- scheut olijfolie
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Kook de aardappelschijfjes 5 minuten voor.
- Snijd de citroen in plakjes.
- Snijd de broccoli in roosjes.
- Verdeel de aardappelschijfjes over een ovenschaal.
- Breng op smaak met knoflookpoeder, tijm, zout en peper.
- Verdeel ook een beetje olie er overheen.
- Leg de visfilets op de aardappelschijfjes. Breng op smaak met zout, peper en eventueel wat viskruiden.
- Leg de plakjes citroen op de vis.
- Verdeel de broccoliroosjes ook over de ovenschaal.
- Verdeel nogmaals een beetje olie, zout en peper over het geheel.
- Doe wat aluminiumfolie over de schaal en bak 20 minuten in de oven.
- Haal het folie van de schaal en bak nogmaals 15-20 minuten in de oven.
- Als de vis en aardappelschijfjes gaar zijn, is het gerecht klaar.
Bewaar het recept voor de aardappel-vis ovenschotel op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
