Aardbeien panna cotta

  • Dessert
  • 4-5 personen
  • 15 min. bereidingstijd
    300 min. wachttijd
aardbeien panna cotta

Panna cotta, oftewel letterlijk vertaald gekookte room. Dit van oorsprong Italiaanse dessert is heel eenvoudig te maken. Wij hebben er een lekkere aardbeien variant van gemaakt, leuk om te serveren als toetje tijdens het kerstdiner. Klik hier voor meer lekkere kerstdesserts.

Aan de slag met de aardbeien panna cotta

Begin met het weken van de gelatineblaadjes. Leg drie blaadjes gelatine in een kom met water en laat ongeveer vijf minuten staan. Ondertussen doe je de slagroom, melk, (75g) suiker en vanille extract in een steelpan en verwarm je dit even goed, maar breng niet aan de kook. Eventueel kun je ook nog een snuf kaneel toevoegen. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer een voor een door het roommengsel. Zet het vuur uit en giet het panna cotta in een paar glazen. Zet de glazen in de koelkast.

Dan is het nu tijd om de aardbeien topping te maken. Was de aardbeien en snijd in vieren. De de aardbeien samen met de basterdsuiker en een tl maizena in een steelpan en bak dit ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Als de aardbeien zacht zijn kan het vuur uit. Laat de aardbeien topping goed afkoelen voordat je het over de panna cotta schept.

Meer lekkere toetjes
chocolade toetje met gezouten karamel

Chocolade toetje met gezouten karamel

Amaretto panna cotta

Advocaat tiramisu

aardbeien panna cotta

Bewaar het recept voor de aardbeien panna cotta op Pinterest!

aardbeien panna cotta

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *