Vandaag ben ik (Jorrit) 23 geworden, tijd voor een feestje dus en wat minder tijd om te bloggen vandaag. We zijn momenteel nog druk bezig allemaal hapjes klaar te maken, één daarvan deze appel kruimel “repen”. Doe er nog lekker wat rozijnen door als je ervan houdt en nog wat karamelsiroop.
Tijd: 10-15 min. + 30-40 min in de oven
Recept voor 3/4 personen
Benodigdheden: (voor een kleine bakplaat/ovenschaal)
- 2 appels
- 150 gram suiker + 4 eetlepels suiker
- 200 gram boter + een paar klontjes boter
- 280 gram bloem
- 1 theelepel kaneel
- 4 eetlepels karamelsaus
- 1 ei
- eventueel rozijnen
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 180 graden. Schil de appels en snijd vervolgens de appels in kleine stukjes. Meng de stukjes appel, met een theelepeltje kaneel en 4 eetlepels kristalsuiker, in een bakje. Meng daarna de bloem met het suiker. Voeg de boter toe en kneed dit totdat het een kruimelig mengsel overblijft.
Als laatste voeg je 1 ei toe aan het kruimeldeeg en meng je deze er goed doorheen. Verdeel het mengsel in tweeën en verdeel de ene helft van het kruimeldeeg over de bodem van je ovenschaal. Druk dit aan met een vork totdat er een ‘bodem’ ontstaat.
Verdeel vervolgens de stukjes appel over het deeg en daarna het overige kruimeldeeg over de stukjes appel. Leg op het kruimeldeeg een paar kleine stukjes boter om het helemaal af te maken!
Nu kunnen de apple crumble bars de oven in voor circa 40-45 min.
Serveer de apple crumble bars met lekker wat karamelsaus en eventueel nog wat extra suiker. Een bolletje (vanille)ijs erbij is ook lekker!
Onze kookboeken
Heel erg lekker!
Ik heb ‘m nu een paar keer gemaakt, en maak ook zelf de caramelsaus. Dat doe ik zo: 40 gram lichtbruine basterdsuiker, 25 gram boter en 100 gram schenkstroop smelten in een pannetje, en dan koken tot de suikerkorrels weg zijn.
Heerlijk!
Vallen de stukjes niet uit elkaar bij het in vierkanten snijden na het bakken? Ben benieuwd naar reacties van mensen die de bars al gemaakt hebben. Alvast bedankt hiervoor.
Hallo,
Inderdaad, met het ei verdwijnen de kruimels.
Ik heb alleen een beetje ei voor de bodem gebruikt. Voor het deeg bovenop heb ik geen ei gebruikt, wel een beetje amandelpoeder toegevoegd.
Lekker!!!!
Hallo,
Inderdaad, met het ei erbij verdwijnen de kruimels.
Ik heb alleen een beetje ei bijgevoegd voor de bodem, de andere helft voor bovenop heb ik zonde ei gedaan. Daar heb ik dan een beetje amandelpoeder doorgemengd.
Lekker!!!!!
Hai hai,
Ik heb m ook gemaakt, hij zag er zo lekker en mooi uit! Alleen ging het bij mis toen ik ei toevoegde. Ik kreeg helemaal geen kruimels meer, heb toen bloem toegevoegd maar uiteindelijk smaakte het veel te ‘degerig’. Heb je tips voor me?
Alvast bedankt!
Ik zie dat je het met zo’n bakblik doet, zou dat ook gewoon met een glazen ovenschaal kunnen?
Ja hoor, dat kan natuurlijk ook!
Heb hem net uit de oven gehaald, en … hmmmm verrukkelijk!
Bedankt voor dit heerlijke recept!
ziet er zeer professioneel uit zoals je foto laat. Zien eten, doet eten zegt men wel eens. Ik ga hem vandaag ook maken en hoop op een leuk succesje
Hartelijk dank voor dit makkelijke recept…
Hallo, ik wil je erg bedanken voor dit recept, ik heb hem nagemaakt en hij is geslaagd, mooi en SUPERLEKKER!
Nog gefeliciteerd! Hierdepiep hoera!!
Heb je een fijne verjaardag gehad?
Hoera! Gefeliciteerd. Ben benieuwd naar je lekkere en simpele hapjes 😉
gefeliciteerd! En mhh wat ziet dat er lekker uit.
x
Gefelicitaart!