Dessert

Appel kruimel van de bbq – Met appeltaart of appel kruimel kun je ons niet gelukkiger maken, zo lekker! Dus toen Jorrit aankondigde dat hij appel kruimel van de bbq ging maken als toetje, kon ik niet wachten. Terwijl wij lekker een gepofte aardappel en wat groenten van de barbecue aan het opeten waren, stond de appeltaart ondertussen lekker te bakken.

Op een gasbarbecue kan je heel eenvoudig indirect verwarmen. Het is een kwestie van alleen de buitenste branders aansteken en de branders in het midden uit laten. Zo zie je maar weer hoe veelzijdig de Campingaz 4 Series Onyx S barbecue kan zijn. Van het grillen van kipsate, het bakken van burgers tot het maken van een eenpansgerecht of zelfs een appeltaart, alles binnen een handomdraai! Zo is doordeweeks even de barbecue aansteken zo gepiept.

Appel kruimel van de bbq

5 van 4 stemmen

Een heerlijk toetje van de barbecue: appel kruimel met ijs.

Bereidingstijd: 55

Recept voor: 4 personen

Benodigdheden

Voor de vulling:

3 appels
1 tl kaneel
2 tl suiker
citroensap

Voor het kruimeldeeg:

100 gr bloem
100 gr suiker
75 gr boter

Overig:

scheutje olie of boter
vanille ijs en/of slagroom

Bereidingswijze

Steek de barbecue, in ons geval de Campingaz 4 Series Onyx S, aan en verwarm ‘m tot 200 graden. Maak de barbecue klaar voor indirect verwarmen. Doe dit door alleen de buitenste branders aan te steken en de branders daartussen uit te laten.
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in blokjes.
Breng de blokjes appel op smaak met kaneel en suiker.
Vet een barbecue bestendige pan, bijvoorbeeld de Culinary Modular gietijzeren braadpan van Campingaz beetje olie of boter.
Schep de blokjes appel in de pan.
Maak vervolgens het kruimeldeeg. Snijd hiervoor de boter in blokjes.
Meng in een kom de bloem, blokjes boter en suiker door elkaar tot een kruimelig deeg.
Verdeel het deeg over de blokjes appel.
Als de barbecue op temperatuur is, kan de pan op het indirecte deel.
Bak de appel kruimel ongeveer 45 minuten op de barbecue (met de deksel erop).
Serveer de appel kruimel met een bolletje vanille ijs en/of slagroom.