Gek op bolognese saus? Al eerder maakten we onder andere een broodje bolognese, natuurlijk lasagne bolognese en een bolognese quiche. Deze keer maken we een bolognese ovenschotel met aardappel. Net even wat anders dan lasagne.

aan de slag met de bolognese ovenschotel!

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Doe de zongedroogde tomaatjes in een blender en hak tot een puree. Giet een scheutje olie in een pan. Bak de ui en knoflook. Laat dit even 5 minuten lekker bakken. Doe het gehakt en de kruiden erbij en bak dit rul. Doe daarna de puree van zongedroogde tomaatjes erbij. Roer even goed door. Na een minuutje doe je de tomatenblokjes en passata erbij. Meng alles door elkaar, zet de deksel op de pan en laat dit een minuut of 15-20 pruttelen.

Wij gebruiken voor dit recept een zakje voorgekookte aardappelschijfjes. Wij koken deze aardappelschijfjes nog 5 minuten extra in een pan met water. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Verdeel hier een laagje aardappelschijfjes overheen. Daarna een laagje tomatensaus, laagje aardappelschijfjes, ga zo door. Eindig met een laagje aardappelschijfjes. Strooi als laatste de geraspte kaas over de bovenkant. Zet het geheel ongeveer 20 minuten in de oven.

Tip: ook lekker met vegetarisch gehakt.

Bewaar het recept voor de bolognese ovenschotel op Pinterest!