Boursin kip ovenschotel – Deze Boursin kip ovenschotel met broccoli en champignons is een heerlijke maaltijd die je vrij eenvoudig op tafel zet. Serveer de ovenschotel met rijst, pasta of een stukje stokbrood en je hebt een complete maaltijd waar het hele gezin van kan genieten. Perfect voor een drukke doordeweekse dag.
Boursin kip ovenschotel
Maak deze romige Boursin kip ovenschotel met broccoli, champignons en kaas. Een makkelijke maaltijd die lekker is met rijst, pasta of stokbrood.
Ingrediënten:
personen
- 300 gr kipfilet
- 250 gr broccoli
- 250 gr champignons
- 1 ui
- 150 gr kruidenroomkaas/Boursin
- 100 ml kookroom
- 75 gr geraspte kaas
- 1,5 tl kipkruiden
- snufje peper en zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
- Kook de broccoli 3-4 minuten voor. Giet daarna af.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipfilet met de kipkruiden gaar.
- Voeg de ui en champignons toe en bak 4-5 minuten mee.
- Voeg de broccoli toe en schep alles door elkaar.
- Roer de Boursin/roomkaas en kookroom door het mengsel en verwarm kort totdat er een romige saus ontstaat.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
- Strooi de geraspte kaas over de bovenkant.
- Bak de ovenschotel circa 15-20 minuten in de oven totdat de kaas goudbruin en gesmolten is.
Tip
Voeg ook eens aardappelschijfjes toe aan de ovenschotel.
Serveer deze Boursin kip ovenschotel met rijst, pasta, aardappelpuree of een stuk stokbrood.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze Boursin kip ovenschotel op!
Onze kookboeken
mmm